顶级厨艺的切磋与交流—— 厨邦·2020中国星厨全明星表演秀
9月5日，厨邦·2020中国星厨全明星表演秀在广州琶洲保利世贸博览馆隆重举行。
由G20杭州峰会餐饮文化小组组长、杭帮菜泰斗胡忠英大师领衔的6位杭帮菜大师，和由著名餐饮管理专家、国际烹饪艺术大师利永周大师领衔的6位粤菜大师，现场演示烹制两大菜系的特色菜品，进行两大菜系厨艺坦诚的切磋与交流。
杭帮菜泰斗胡忠英大师(中)
国际烹饪艺术大师利永周大师(右二)
表演秀精彩纷呈，来自杭州、广州的12位烹饪大师烹龙炮凤，用炉火纯青的厨艺，突显了传承和创新的精髓，为到场嘉宾和直播观众呈献了一场色香味型器俱全的美食盛宴。
利永周大师和胡忠英大师对每位大师的出品从选材、观感、口味、烹饪技法、文化等方面进行独到点评。
颁牌仪式：感谢广东美味鲜调味食品有限公司对本次表演秀的大力支持。
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杭帮菜大师作品
HANGZHOU DISHES
王勇
杭州西子湖四季酒店金沙厅中餐行政总厨
鲟龙鱼子酱·中式瑶柱豆花
清炒蟹粉·溏心蛋·吐司
尉晓俊
杭州柏悦酒店中餐主厨
水烤黑松露深海黄鱼·雪里蕻黄油汁
桂花汁焗烤澳洲牛肉
张勇
西湖老龙井御茶园副总经理
宁馨
富贵花开
俞斌
罗莱夏朵杭州紫萱度假村总经理
苔菜鳕鱼葱油汁
羊肚菌酿伊比利亚黑豚
张守双
杭州友好饭店行政总厨
萝卜米糕煎烤羊排
酥炸瓦块带鳞鲈鱼
方黎明
胡忠英大师工作室
南乳桂花煎焗鲜鲍
清汤鱼圆
粤菜大师作品
CANTONESE CUISINE
董玉振
深圳福田香格里拉大酒店中餐行政总厨
星空陨石
黑松露千层鹅肝冻
樊志源
广交会威斯汀酒店行政总厨
喜玛拉雅山岩盐竹桶烧喜运魚
季味四色山楂集
黄立永
广州半岛投资集团北美区出品总监
百合燕窝鹧鸪粥
火焰荷香焗鳕鱼
谭国辉
极客厨房创始人
“松露”&“酿豆腐”
“小笼包”
陈国勋
广州锦和尚品餐饮管理有限公司出品总监
紫金葡萄
软糯鳘鱼胶扣饭
谭志军
广粤会行政总厨
番茄葡萄•香草虎虾
坚果仁和牛•
墨西哥辣椒塔塔酱