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半岛魅力绽放广州国际美食节
2014年11月28至12月7日，美食界盛事——一年一度的广州国际美食节在番禺大道广州国际美食文化广场隆重举行。主会场总面积超过3万平方米，共设置247个展位，其中半岛餐饮集团华丽绽放，占据着A11展位，汇聚了集团旗下：北京半岛明珠（郡王府）酒家、广州半岛名轩酒家、广州御珍轩酒家、半岛豪苑酒家——四家知名食府联袂巨献的特色美食，展现了半岛餐饮名店的耀眼风采，并进一步弘扬广州作为“中华美食之都”及“国际美食之都”的金字招牌，打造“食在广州”的城市文化名片。
在本次美食节上，半岛以“品千年商都饮食文化，展广州美食之都风采”为宗旨，充分展示出半岛美食用料广博、选料新鲜，配料精巧，并善于在传统中创新的烹饪特色。半岛四大名店联袂展出一系列倍受欢迎的美食佳肴：牛仔骨、12头南非网鲍、柱侯萝卜牛筋腩、桶仔葡挞、糯米鸡、萧山萝卜、流沙包、生炸BB鸽、豉油皇鸡翅、陈醋凤爪、煎罗卜糕、煎韭菜饺等等。各种食材精妙搭配，口味清而不淡，鲜而不俗，既能给人一种清新舒爽的口感，又不失浓香扑鼻，更重要的是，食材的巧妙搭配让菜肴更具丰富的营养价值。
特别推荐菜式：
柱侯萝卜牛筋腩
柱侯其色泽红褐，口味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。在烹制菜肴时，相对比较随和，也就是几乎和任何调味料都可配搭。在我国民间，萝卜素有小人参之美称，为食疗佳品。而牛筋腩的脂肪含量很低，却富含蛋白质及各种矿物质和维他命B群。将这两种食材一起烹煮，味道纯香，入口爽滑，且营养价值极高。
12头南非网鲍
鲍鱼属海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，有滋阴、平衡血压和滋补养颜的食疗功效。此道菜肴为半岛餐饮集团采用特制的烹饪手法烹制而成，特别在美食节推出。其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，触动心弦。
据悉，本届美食节共汇聚了广府餐饮名店、国际美食荟、港澳台美食、中华八大菜系美食廊、西关传统美食、手信和精品食材等多个板块的美食展销，提供近千种地道美味小吃供饕客们品尝，一饱口福。另有“食在广州·金羊奖”十大名店、名厨、名菜等系列评选及颁奖典礼，以及不间断的中华厨艺表演和其他丰富多样的文艺汇演，从味觉、视觉和听觉多方面全方位满足市民的需求。
在本次美食节上，半岛以“品千年商都饮食文化，展广州美食之都风采”为宗旨，充分展示出半岛美食用料广博、选料新鲜，配料精巧，并善于在传统中创新的烹饪特色。半岛四大名店联袂展出一系列倍受欢迎的美食佳肴：牛仔骨、12头南非网鲍、柱侯萝卜牛筋腩、桶仔葡挞、糯米鸡、萧山萝卜、流沙包、生炸BB鸽、豉油皇鸡翅、陈醋凤爪、煎罗卜糕、煎韭菜饺等等。各种食材精妙搭配，口味清而不淡，鲜而不俗，既能给人一种清新舒爽的口感，又不失浓香扑鼻，更重要的是，食材的巧妙搭配让菜肴更具丰富的营养价值。
特别推荐菜式：
柱侯萝卜牛筋腩
柱侯其色泽红褐，口味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。在烹制菜肴时，相对比较随和，也就是几乎和任何调味料都可配搭。在我国民间，萝卜素有小人参之美称，为食疗佳品。而牛筋腩的脂肪含量很低，却富含蛋白质及各种矿物质和维他命B群。将这两种食材一起烹煮，味道纯香，入口爽滑，且营养价值极高。
12头南非网鲍
鲍鱼属海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，有滋阴、平衡血压和滋补养颜的食疗功效。此道菜肴为半岛餐饮集团采用特制的烹饪手法烹制而成，特别在美食节推出。其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，触动心弦。
据悉，本届美食节共汇聚了广府餐饮名店、国际美食荟、港澳台美食、中华八大菜系美食廊、西关传统美食、手信和精品食材等多个板块的美食展销，提供近千种地道美味小吃供饕客们品尝，一饱口福。另有“食在广州·金羊奖”十大名店、名厨、名菜等系列评选及颁奖典礼，以及不间断的中华厨艺表演和其他丰富多样的文艺汇演，从味觉、视觉和听觉多方面全方位满足市民的需求。
