2019年11月1-2日，以“品质升级、传承创新”为主题的第十一届中国名厨大会暨首届中国名厨师徒传承大会在江西南昌拉开帷幕。本次活动由中国饭店协会主办，中国饭店协会名厨专业委员会承办，来自全国各省市自治区500余位代表参加本次盛会。
半岛出品荣获第二十届中国美食节多项金奖
11月1日，第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节在江西南昌开幕。本届美食节聚焦“好食材、大美食、新生活”主题，主体活动设置大美食、好食材、菁竞赛、论发展、惠民生、金鼎奖六大板块内容，吸引了来自全国10多个省的代表团参展，30多个城市的美食集中展示，超过2万名专业观众莅临、以及50余家全球和国内大型食材品牌企业入驻展馆。广州半岛投资集团代表团参加了美食节的多项活动，荣获多个奖项，成绩斐然。其中半岛出品玉树麒麟东星斑、鸿运鲜果乳猪件、半岛脆叉皇荣获“名菜”金奖，荷塘莲藕酥荣获“名点”金奖。
第十一届中国名厨大会高峰论坛暨劳模精神宣讲论坛
第十一届中国名厨大会高峰论坛暨劳模精神宣讲论坛于11月2日上午召开，本次大会以“品质升级、传承创新”为主题，邀请新中国成立70周年以来中国厨师界的老、中、青三代名厨前来，与广大名厨特别是青年名厨进行菜品传承、品质升级问题进行交流分享。
首届中国名厨师徒传承大会
11月2日下午，首届中国名厨师徒传承大会正式召开，由“拜师和学艺”两个篇章组成，参加本次传承大会的大师有石万荣、徐大斌、欧阳仟来、王海东，4位大师现场举办收徒仪式，现场为大家展示了厨界古老仪式和传承的精神，仪式由传承、行礼、敬茶、宣读师训、授道等环节组成，礼毕后4位大师现场演示了其代表菜品。
2019年度70道餐饮热销旺菜展暨中国烹饪大师工作室成果展
本次活动期间还进行了2019年度70道餐饮热销旺菜展暨中国烹饪大师工作室成果展，70道餐饮旺销菜制作团队和20余个中国烹饪大师工作室组团前来展示。现场展示的各地方创新菜品、小吃、点心等近150道。
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