2014年1月～10月，全国餐饮收入22591亿元，同比增长9.7%，增速较去年同期上升了0.7个百分点，但全国餐饮市场仍呈现出一波三折、曲折前进的运行态势。在节俭风的影响下，一些高端餐饮企业遇冷，转型潮启动。降低菜品价格、开发亲民项目、涉足团购并布局商超以及为百姓增加餐饮以外的增值服务，成为高端餐饮转型的四大走势。