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第十九届中国美食节盛大举行利永周中国烹饪大师工作室展出创新成果
10月26日至28日，由中国饭店协会、无锡市商务局、无锡市梁溪区人民政府联合主办的第十九届中国美食节暨2018中国无锡锡菜美食文化节在无锡盛大举行。本届美食节以“新消费、新零售、新美食”为主题，通过中国美食展示、中国餐饮新食材新技术展览、国际美食嘉年华、四大专题论坛等活动，集中展现中国餐饮新发展、国际餐饮消费新趋势，围绕供求关系，搭建餐饮生态圈合作平台。
10月26日，在同期举行的中国饭店与餐饮业改革开放40周年纪念大会上，鉴于利永周大师对中国烹饪事业和餐饮行业作出的突出贡献，利永周大师被授予“中国饭店餐饮业改革开放40周年功勋烹饪大师”荣誉称号。同时，作为美食节重要组成部分的第十届中国名厨大会亦隆重召开，来自中国厨师界的泰斗级大师、十年大师及青年才俊欢聚一堂，对菜品传承、融合和创新问题进行交流分享，展现厨师行业十年来的传承与守望。
中国名厨大会同时举行了2018中国创新金牌菜展示暨大师工作室创新成果展，超过20个中国烹饪大师工作室组团前来展示工作成果。利永周中国烹饪大师工作室作为受邀工作室之一，现场为大家展示了：酥皮蟹肉叉烧、冬林寻鲜、高汤竹笙蟹钳、水晶花雕蟹冻、鸳鸯戏荷塘、岭南双宝共6道创新菜品和点心，以精美的造型、独特的口感和创意给观众带来了视觉和味觉的双重享受。
一直以来，利永周大师工作室积极发扬“工匠精神”，悉心培养精益求精的“工匠”队伍。迄今为止，利永周大师培养的行政总厨、总经理以上级人材已超过百人。2016年，利永周大师授徒仪式在广州盛大举行，124名来自全国各地的餐饮界精英正式成为利永周大师的弟子，他们当中有很多担任国际、国内知名品牌餐饮企业、五星级酒店总经理或行政总厨，现今都驰骋在各地知名品牌酒店、餐饮企业里，是厨艺创新的领军人物。
未来，利永周中国烹饪大师工作室将孜孜不倦地坚持以专业、专注、追求完美的态度，以“品质、良知、责任”为使命，不断提升和优化产品，推陈出新，为弘扬中华美食文化而努力进取。
10月26日，在同期举行的中国饭店与餐饮业改革开放40周年纪念大会上，鉴于利永周大师对中国烹饪事业和餐饮行业作出的突出贡献，利永周大师被授予“中国饭店餐饮业改革开放40周年功勋烹饪大师”荣誉称号。同时，作为美食节重要组成部分的第十届中国名厨大会亦隆重召开，来自中国厨师界的泰斗级大师、十年大师及青年才俊欢聚一堂，对菜品传承、融合和创新问题进行交流分享，展现厨师行业十年来的传承与守望。
中国名厨大会同时举行了2018中国创新金牌菜展示暨大师工作室创新成果展，超过20个中国烹饪大师工作室组团前来展示工作成果。利永周中国烹饪大师工作室作为受邀工作室之一，现场为大家展示了：酥皮蟹肉叉烧、冬林寻鲜、高汤竹笙蟹钳、水晶花雕蟹冻、鸳鸯戏荷塘、岭南双宝共6道创新菜品和点心，以精美的造型、独特的口感和创意给观众带来了视觉和味觉的双重享受。
一直以来，利永周大师工作室积极发扬“工匠精神”，悉心培养精益求精的“工匠”队伍。迄今为止，利永周大师培养的行政总厨、总经理以上级人材已超过百人。2016年，利永周大师授徒仪式在广州盛大举行，124名来自全国各地的餐饮界精英正式成为利永周大师的弟子，他们当中有很多担任国际、国内知名品牌餐饮企业、五星级酒店总经理或行政总厨，现今都驰骋在各地知名品牌酒店、餐饮企业里，是厨艺创新的领军人物。
未来，利永周中国烹饪大师工作室将孜孜不倦地坚持以专业、专注、追求完美的态度，以“品质、良知、责任”为使命，不断提升和优化产品，推陈出新，为弘扬中华美食文化而努力进取。
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